Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Севастополе построят два новых винзавода

Частный инвестор собирается построить в Севастополе два новых винодельческих предприятия за 7 млрд рублей.
В рамках строительства двух новых заводов до 2020 года инвестор планирует заложить до 700 гектаров новых виноградников, а всего у компании находится в собственности порядка 1 тыс. гектаров земли, приобретенной на аукционе в 2017 году.
Еще одним приоритетным проектом в Севастополе в рамках стратегии развития города является создание винодельческого бренда «Терруар Севастополь», который предполагает не только поддержку крупных производителей вина, но и появление новых хозяйств, производящих вина премиум класса.
В ходе реализации стратегии развития Севастополя до 2030 года власти намерены более чем два раза увеличить площадь виноградников – с 4,3 тыс. гектаров до 10 тыс. гектраров, а также достичь доли севастопольского вина на российском рынке в 7-10%.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться