RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Каждый второй россиянин заявил, что поддержал бы объявление в стране новой антиалкогольной кампании, следует из данных опроса ВЦИОМ.
26 процентов опрошенных россиян заявили, что готовы безусловно поддержать антиалкогольную кампанию, а 27 процентов — скорее поддержали бы, пишут РИА «Новости» со ссылкой на данные центра изучения общественного мнения.
Антиалкогольная кампания, стартовавшая 40 лет назад, по мнению 12 процентов опрошенных, была необходима и позволила многого добиться. 26 процентов участников опроса назвали задумку правильной, но реализацию — небезошибочной.
Сейчас люди стали пить меньше, чем во времена Горбачёва, считают 39 процентов россиян. 37 процентов полагают, что ситуация практически не изменилась, а 13 процентов уверены, что пьют теперь даже больше.
Шесть из десяти (60 процентов) респондентов как меру борьбы с алкоголизмом поддержали бы пропаганду здорового образа жизни, 54 процента — запрет на продажу алкоголя молодёжи до 21 года, 45 процентов — запрет рекламы алкоголя.
По данным Минздрава, потребление алкоголя в России сегодня составляет около 8,5 л на душу населения. В 1980 году на душу населения приходилось, согласно данным официального статистического сборника «Народное хозяйство СССР», 8,7 литра абсолютного алкоголя, в 1985 году — 7,2 литра, в 1988 году — 3,7 литра.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться