RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Чрезмерное потребление алкоголя сокращает продолжительность жизни почти на 6 лет у мужчин и почти на 5 лет у женщин, рассказала замглавы Минздрава РФ Евгения Котова на форуме «Россия и мир: тренды здорового долголетия».
Согласно данным Минздрава, чрезмерное потребление алкоголя сокращает общую продолжительность жизни на 5,9 года у мужчин и на 4,7 года у женщин. Отказ от курения продлевает жизнь мужчин на 2,6 года, женщин — на 3,2 года, отмечается в презентации замглавы Минздрава.
Как напомнила Котова, за пять лет в России потребление алкоголя сократилось на 8%, а курение табака — на 23%. Доля граждан, ведущих здоровый образ жизни, достигла 9,7%, и Минздрав планирует нарастить её до 13,6%.
Согласно критериям Минздрава, здоровый образ жизни ведёт тот, кто не курит, потребляет ежедневно не менее 400 г овощей и фруктов, не менее 150 минут в неделю посвящает умеренной физической нагрузке (или не менее 75 минут — интенсивной), потребляет не более 5 г соли в сутки, выпивает не более 168 г чистого этанола в неделю для мужчин и не более 84 г — для женщин. 168 г этанола примерно соответствует 3,3 л пива крепостью 5%, 1,5 л вина крепостью 11% или 420 мл водки.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться