Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Трезвость
← Обратно к новостямГлавный нарколог Евгений Брюн задержан по подозрению в мошенничестве

19 августа в Москве задержали бывшего главного нарколога Минздрава Евгения Брюна, которого подозревают в мошенничестве в особо крупном размере и растрате. Следствие полагает, Евгений Брюн причастен к закупкам по завышенной стоимости реагентов и аппаратуры для тестирования водителей на алкоголизм.
Задержаны оказались еще трое коллег Евгения Брюна, в том числе вице-президент Российской наркологической лиги Владимир Якушев. Предполагается, что одна из компаний, которая поставляла медтехнику, расходники и реагенты для наркологических тестов, принадлежит жене Владимира Якушева, а другая — тестю Евгению Брюна.
9 августа 2022 года антимонопольная служба заявила, что обнаружила картель. В результате сговора было проведено 30 госзакупок на общую сумму 125,7 млн рублей. ФАС передала дело в МВД.
Евгений Брюн был автором регламента получения справки от ГИБДД, который должен был вступить в силу в 2019 году. Согласно задумке, водитель мог получить справку только после сдачи анализа крови на CDT — карбогидрат-дефицитный трансферрин. Это биологический маркер, который указывает на систематическое злоупотребление алкоголем. Из-за высокой стоимость анализа — 3 тысячи рублей — вступление в силу регламента отменили. Известно, что один из учредителей компании-поставщика аппаратуры и реагентов для теста CDT — Владимир Якушев, сейчас тоже находящийся под следствием.
19 августа Минздрав заявил, что должности главного внештатного специалиста психиатра-нарколога, которую занимал Брюн, в ведомстве больше нет.
— Министерство, безусловно, окажет необходимое содействие следствию, — поспешили заверить в Минздраве.
Однако еще 11 июля советы главного нарколога Евгения Брюна публиковались на официальном портале министерства.
Председатель Национального антикоррупционного комитета, член Совета по правам человека при президенте России Кирилл Кабанов призывает не делать преждевременных выводов:
— Дело в том, что Евгений Брюн уже не первый год работает в этой сфере. Я знаю его лично уже очень давно, ничего плохого про него сказать не могу. Я лишь надеюсь, что эта история не означает передел рынка. Сфера наркологии, да и вообще фармакологии, это большие деньги. И лекарства, и тесты в этой области медицины дорогостоящие. Я не исключаю борьбу за рынок, но всё же советую очень осторожно относиться к этой истории. Нельзя забывать и про успехи в этой сфере: в России наблюдается снижение числа наркозависимых. Это в том числе и Брюна заслуга. А остальное покажет следствие.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться