Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Компания Beer Resource пополнила ассортимент хмелепродуктов: в ассортименте появились обогащённые лупулином гранулы LUPOMAX, хмелевые экстракты и эксклюзивные новинки в гранулах Т90 урожая 2022 года.
Гранулы LUPOMAX
- дают чистый, интенсивный аромат и хмелевой вкус без нежелательных привкусов,
- значительно сокращают потери пива при розливе охмелённых сортов.
Хмель урожая 2022 года в гранулах Т90
- США — Pekko, Summit
- Германия — Titan, Hallertau Smaragd, Relax, Monroe
- Новая Зеландия — Pacifica, Rakau
- Австралия — Eclipse, Enigma, Ella, Galaxy, Vic Secret
- Франция — Aramis, Barbe Rouge, Streisselspalt
- Словения — Savinjsky Golding, Styrian Gold
- Великобритания — Golding, East Kent Golding, Fuggle
Хмелевые экстракты
- Абсолютно эксклюзивные новинки Spectrum Galaxy и Spectrum Eclipse
- Incognito: Citra, Mosaic
HopAid — пеногаситель на основе хмеля
- уменьшает пенообразование
- позволяет увеличить заполняемость ферментера на 20% (до 95% полезного объёма)
Подробная информация у менеджеров Beer Resource:
+7 (812) 725-00-88
+7 (921) 588-60-80 (Telegram/WhatsApp)
В телеграм-канале Beer Resource можно найти информацию по ассортименту, актуальным новостям, акциях, мероприятиях, а также полезные и интересные статьи для пивоваров.
Реклама. Рекламодатель — ООО «БИЗНЕСРЕСУРС» resource.beer
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться