RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Итальянский изобретатель Карло Ратти из компании Makr Shakr создал робота-бармена Nino. Сделать ему заказ можно через мобильное приложение. Причем пользователь может не только выбрать классические варианты из предложенных в меню, но и создать свой рецепт.
За стойкой у Nino расположено 170 бутылок с алкоголем. Поэтому заказчик может дать волю своей фантазии. Внешне робот похож на своих прототипов Bionic Bar, которые работают на лайнерах. Одной роборукой они смешивают коктейли, а другой – наливают и подают. Прикреплен Nino к барной стойке из кориана. Над его головой располагаются бутылки, а сзади экран со списком заказов и временем выполнения. За ночь он делает до 800 коктейлей. Движения робота спрограммированы по записанным на видео движениям итальянского хореографа Марко Пелле.
Минус такого бармена в том, что он не сможет выслушать и поговорить с клиентом. Однако, создатели утверждают, что задачи заменить человека у них не было, напротив, они хотели сделать привычным взаимодействие роботов и людей.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться