Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Крепкий темный эль в бельгийском стиле

Описание стиля
Крепкий темный эль в бельгийском стиле

Цвет от средне-янтарного до очень темного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Выражены солодовый, от слабого до сильного, и сложный фруктовый ароматы. Запах диацетила очень слабый или не ощущается. Хмелевой аромат от слабого до среднего. Солодовая интенсивность, от средней до высокой, может быть богатой, кремовой и сладкой. Отличительный характер дает фруктовая сложность, наряду с мягким вкусом поджаренного солода. Хмелевой вкус от слабого до среднего. Хмелевая горечь от слабой до средней. Часто, но не всегда варится с использованием бельгийского карамельного сахара. Для деликатного добавления вкуса иногда используются травы и пряности. Также может ощущаться слабая фенольная пряность, как результат работы дрожжей. Тело от среднего до полного. Пиво с высокой аттенюацией, с содержанием алкоголя, которое часто обманывает чувства.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,064-1,096 (15,7-22,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,024 (3,1-6,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)5,6%-8,8% (7,1%-11,2%)
Горечь20-50 IBU
Цветность9-35 SRM (18-70 EBC)
15 августа 2020
Фестиваль SVOIFEST 2020 (Сергиев Посад)

Фестиваль SVOIFEST 2020 пройдёт в Сергиевом Посаде 15-16 августа на той же площадке, что и обычно — ул. Шлякова, д. 3, за «Макдоналдсом».

20 августа 2020
Belgrade Beer Fest

Ежегодный фестиваль Belgrade Beer Fest пользуется большой популярностью благодаря широкому выбору сербского и зарубежного пива.

22 августа 2020
St. Petersburg Craft Event

22-23 августа в Санкт-Петербурге, в «Севкабель Порту», пройдёт фестиваль крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

Лучшее
0 32735
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях