Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Крепкий пейл-эль в бельгийском стиле

Описание стиля
Крепкий пейл-эль в бельгийском стиле

Цвет от светлого до медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Хмелевой аромат от средне-слабого до средне-сильного. Интенсивность солодового характера должна быть от слабой до средней, часто соседствует со сложной фруктовостью. Хмелевой вкус от средне-слабого до средне-сильного. Хмелевая горечь от средне-слабой до средне-сильной. Это пиво часто варится с добавлением бельгийского карамельного сахара. Диацетил слабый или отсутствует. Для деликатного добавления вкуса иногда используются травы и пряности. Также могут ощущаться слабые черты фенольной пряности, придаваемой дрожжами. Тело от очень слабого до среднего. По общему впечатлению пиво может быть солодовым или сухим, с высокой аттенюацией. Может иметь ощутимый сильный алкогольный характер. Тело может быть сравнительно легким для пива такой крепости. Некоторые версии могут быть столь же крепкими, но с более полным телом.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,064-1,096 (15,7-22,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,024 (2,0-6,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)5,6%-8,8% (7,1%-11,2%)
Горечь20-50 IBU
Цветность3,5-10 SRM (7-20 EBC)
29 февраля 2020
Smolensk Craftoman Beerfest 2020

29 февраля 2020 года в Смоленске, в КДЦ «Губернский», пройдёт первый крафтовый фестиваль Smolensk Craftoman Beerfest 2020.

29 февраля 2020
Minsk Home Brewers’ Festival

Двенадцатый фестиваль домашних пивоваров в Минске пройдёт 29 февраля в клубе HIDE на Октябрьской улице, дом 19/4.

29 февраля 2020
V Фестиваль домашнего пивоварения в Екатеринбурге

29 февраля 2020 года в Екатеринбурге, в концерт-холле «Свобода», пройдёт Пятый фестиваль домашнего пивоварения.

Лучшее
0 17427
Быстрый кисляк: ликбез по закислению сусла