Описание стиля
Тёмный крепкий эль в бельгийском стиле

Цвет: От янтарного до очень тёмного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Выражены солодовый аромат от среднего до сильного и сложные фруктовые ароматы. Интенсивность солода от средней до высокой, может быть насыщенной, сливочной и сладкой. Узнаваемый облик этому стилю придают сложная фруктовость и мягкий характер жареного солода.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От слабого до среднего.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней.

Характеристики брожения: Должны присутствовать созданные дрожжами фенольные пряные вкусы и ароматы, от слабых до средне-слабых. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в очень небольшом количестве.

Тело: От среднего до полного.

Дополнительные замечания: Это пиво часто (хотя и не всегда) варится с тёмным бельгийским сахаром канди. Для придания этим крепким элям деликатного вкуса иногда используются травы и пряности. Это пиво обычно хорошо выброженное, со скрытой алкогольной крепостью.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,064-1,096 (15,7-22,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,024 (3,1-6,1 °Плато)
Алкоголь по объёму7,1%-11,2%
Хмелевая горечь20-50 IBU
Цвет8-35 SRM (16-70 EBC)
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт