Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Особый биттер или лучший биттер

Описание стиля
Особый биттер или лучший биттер

Цвет от глубокого золотого до глубокого медного. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Фруктово-эфирный аромат допустим. Хмелевой аромат может быть от очень слабого до среднего, на усмотрение пивовара. Присутствует остаточная солодовая сладость. Хмелевой вкус может быть от очень слабого до среднего, на усмотрение пивовара. Хмелевая горечь средняя, без резкости. Касковые версии традиционно характеризует мягкая карбонизация, но в бутылочных версиях допустимо небольшое увеличение содержания диоксида углерода. Допустимы фруктово-эфирные и очень слабые диацетиловые вкусы, но их присутствие должно быть минимально. Допустимо также отсутствие диацетила. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,038-1,045 (9,5-11,2 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,012 (1,5-3,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,3%-3,8% (4,2%-4,8%)
Горечь28-40 IBU
Цветность6-14 SRM (12-28 EBC)
08 июля 2020
Salón Piva Bratislava

8-10 июля в Братиславе, в здании Старого рынка на площади Словацкого Национального Восстания, пройдёт пивной фестиваль Salón Piva.

30 июля 2020
Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 (Южная Корея)

Выставка Korea International Beer Expo (KIBEX) 2020 пройдёт с 30 июля по 1 августа 2020 года в Сеуле.

01 августа 2020
Фестиваль «Пить и Жарить» (Санкт-Петербург)

1 августа 2020 года в Санкт-Петербурге, в центре дизайна ArtPlay, состоится большой фестиваль барбекю и крафта «Пить и Жарить».

Лучшее
0 23320
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»