15
апреля 2026
HORECA Expo (Москва)
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуОрдинарный биттер
Ординарный биттер
Цвет: От золотистого до медного.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должна присутствовать остаточная солодовая сладость, от слабой до средней.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до средне-слабых.
Ощущаемая горечь: Средняя.
Характеристики брожения: Для разливных касковых сортов обычно характерна мягкая карбонизация, но в бутылочном пиве допустимо лёгкое увеличение содержания углекислого газа. Допустимы фруктовые эфиры. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в незначительном количестве.
Тело: От лёгкого до среднего.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,033-1,038 (8,3-9,5 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,006-1,012 (1,5-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 3%-4,2% |
| Хмелевая горечь | 20-35 IBU |
| Цвет | 5-12 SRM (10-24 EBC) |
