Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Янтарный/красный эль в американском стиле

Описание стиля
Янтарный/красный эль в американском стиле

Цвет от медного до красновато-коричневого. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Фруктово-эфирный аромат слабый, если вообще присутствует. Хмелевой аромат средний. Присутствует солодовая сладость, от средне-сильной до сильной, с карамельным характером от слабого до среднего. Хмелевой вкус средний и характеризуется хмелями американских разновидностей. Хмелевая горечь от средней до средне-сильной. Может быть легкий вкус фруктовых эфиров. Диацетил отсутствует или едва различим. Тело от среднего до средне-полного.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,048-1,058 (11,9-14,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,5%-4,8% (4,4%-6,1%)
Горечь30-45 IBU
Цветность11-18 SRM (22-36 EBC)
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
1 21517
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»