Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Янтарный/красный эль в американском стиле

Описание стиля
Янтарный/красный эль в американском стиле

Цвет от медного до красновато-коричневого. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Фруктово-эфирный аромат слабый, если вообще присутствует. Хмелевой аромат средний. Присутствует солодовая сладость, от средне-сильной до сильной, с карамельным характером от слабого до среднего. Хмелевой вкус средний и характеризуется хмелями американских разновидностей. Хмелевая горечь от средней до средне-сильной. Может быть легкий вкус фруктовых эфиров. Диацетил отсутствует или едва различим. Тело от среднего до средне-полного.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,048-1,058 (11,9-14,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,018 (3,1-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,5%-4,8% (4,4%-6,1%)
Горечь30-45 IBU
Цветность11-18 SRM (22-36 EBC)
15 февраля 2020
Beer&Food Attraction (Италия)

С 15 по 18 февраля в итальянском городе Римини пройдёт форум Beer&Food  Attraction, посвящённая индустрии пива и общественного питания. В рамках мероприятия пройдёт выставка BBTech, где примут участие поставщики сырья, оборудования и упаковки.

17 февраля 2020
«Школа пивоваров» (Екатеринбург)

Семинар пройдёт с 17 по 21 февраля 2020 года. Место проведения — «Грин Парк отель» (Народной Воли, 24).

17 февраля 2020
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

«Золотая пивная печать» – это крупнейший дегустационный конкурс в Чешской республике. Этот международный фестиваль пива считается самым престижным пивным фестивалем в Чехии. Фестиваль проводится с 2001 года.

Лучшее
2 102786
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика