Описание стиля
Экстра-специальный биттер

Цвет: От янтарного до глубокого медного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: От среднего до средне-сильного. Солодовый профиль может быть сложным, с нотами печенья, тоста, орехов, но без избыточной сладости.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От среднего до средне-сильного.

Ощущаемая горечь: От средней до средне-сильной.

Характеристики брожения: Для разливных касковых сортов обычно характерна мягкая карбонизация, но в бутылочном пиве допустимо лёгкое увеличение содержания углекислого газа. Общее впечатление — освежающее, утоляющее жажду. Допустимы фруктовые эфиры. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в незначительном количестве.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Образцы в этой подкатегории проявляют хмелевой аромат и вкусовые характеристики, типичные для традиционных английских сортов хмеля.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,046-1,060 (11,4-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,016 (2,6-4,1 °Плато)
Алкоголь по объёму4,8%-5,8%
Хмелевая горечь30-45 IBU
Цвет8-17 SRM (16-34 EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению