Описание стиля
Бьер-де-гард во французском стиле

Цвет: От золотистого до каштаново-коричневого/красного.

Прозрачность: Допустимо холодное помутнение. Это пиво часто дображивает в бутылке, так что допустимо лёгкое дрожжевое помутнение.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Это пиво характеризуется ароматом и вкусом подсушенного солода и лёгкой солодовой сладостью.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От слабого до среднего, от хмелей благородного типа.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней.

Характеристики брожения: Фруктовые эфирные ароматы от средних до сильных. Фруктовые эфирные вкусы от слабых до средних. Диацетила не должно быть. В исторических обрахцах стиля бьер-де-гард могут быть слабые вкусы, созданные бреттаномицетами — любые ноты: слегка кислотные, фруктовые, лошадиные, козьи или кожные. Пиво с более выраженными бреттовыми характеристиками относится к категории бреттового пива. Алкоголь может быть ощутим в пиве большей крепости.

Тело: От лёгкого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,060-1,080 (14,7-19,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,016 (2,5-4,0 °Плато)
Алкоголь по объёму4,4%-8%
Хмелевая горечь20-30 IBU
Цвет4-16 SRM (8-32 EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»