20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуИмперский красный эль
Имперский красный эль
Цвет: От глубокого янтарного до тёмного медного/красновато-коричневого.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: В аромате и вкусе присутствует характер карамельного солода, от среднего до сильного.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус сильные, созданные любыми сортами хмеля. Хмелевой вкус выраженный и сбалансированный с другими характеристиками .
Ощущаемая горечь: Очень сильная.
Характеристики брожения: Очень высокое содержание алкоголя — отличительный признак этого стиля. Могут присутствовать сложные алкогольные вкусы. Фруктовые эфиры средние. Диацетила не должно быть.
Тело: Полное.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,080-1,100 (19,3-23,7 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,020-1,028 (5,1-7,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 8%-10,6% |
| Хмелевая горечь | 55-85 IBU |
| Цвет | 10-17 SRM (20-34 EBC) |
