Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
19 июня 2025, 11:55

Производитель сидра Sólville построит агропарк в Ленобласти

Производитель сидра Sólville построит агропарк в Ленобласти

Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко и генеральный директор ООО «Солвиль» Константин Соколов подписали в ходе Петербургского международного экономического форума соглашение о развитии агропарка в Гатчинском округе.

В агропарке появятся цеха для производства сидра площадью 7,5 тыс. кв. м, а также гостиница на 120 номеров, глэмпинг и кемпинг, экотропы, велодорожки, лыжные трассы и трамвайная линия для туристов.

В ходе реализации проекта будет создано 200 новых рабочих мест. Планируемый объем инвестиций — 5 млрд рублей. Мощность сидродельни составит 3,1 млн тонн в год. Завершение строительства планируется к 2027 году.

— Очень интересный проект, который включает в себя не только строительство гостиничных корпусов, спа, но и строительство производства традиционного сидра мощностью более 3 млн тонн в год, — заявил Александр Дрозденко. — Всегда говорю, не надо придумывать, чем занимать туристов, нужно просто все наши сильные стороны показать, создать хорошие комфортные места для размещения. Мы с удовольствием этот проект поддерживаем и уверены, что он будет эффективно реализован.

В мае сидры Sólville завоевали две серебряные медали на престижном конкурсе GLINTCAP (Международный конкурс сидра и пуаре Великих озёр) в США. «Пепин Шафранный» получил награду в категории «Сухой современный сидр», а «Японская айва» — в категории «Сухой фруктовый сидр».

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции