Profibeer представляет: официальная классификация BJCP для сидра теперь на русском!

Друзья, мы рады сообщить, что полный и официальный перевод последней редакции классификации сидров от BJCP (Beer Judge Certification Program) теперь опубликован и доступен для всех на нашем портале!

Что это значит для вас?

Универсальный язык описания: классификация BJCP предоставляет четкие, детализированные и признанные во всем мире стандарты для описания стилей сидра и пуаре.
Справочник для профессионалов: незаменимый инструмент для сидроделов при разработке рецептов и контроле качества.
Помощь ценителям: любители сидра смогут глубже понять различия между стилями, научатся точнее определять свои предпочтения и оценивать качество напитка.

Перевод включает все ключевые разделы BJCP для сидра:

— Описание основных категорий и подкатегорий сидра и пуаре.

— Детальные характеристики каждого стиля: аромат, вкус, внешний вид.

— Комментарии судей и типичные дефекты.

Где найти?

Полный текст перевода классификации BJCP для сидра доступен в специальном разделе нашего портала: profibeer.ru/styles/cider-bjcp.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться