Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
25 марта 2024, 11:52

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Лондонский производитель мидов Gosnells стал называть свои напитки «нектарами», чтобы сделать их понятнее для потребителя и активнее конкурировать с сидром.

«С настоящего момента мы прекратили производство мида», — заявил основатель компании Том Госнелл. Вместо этого для своих медовых напитков Gosnells будет использовать наименование hazy nectar. «Слово “мид” ассоциируется с высокой крепостью и “Игрой престолов”», — продолжил Госнелл, уточнив, что проблема не в экономической ситуации и не в дефиците пчёл. «Мы поняли, что ассоциации, которые несёт самый старый в мире напиток, создают барьер для новых потребителей, собирающихся впервые попробовать мид», — рассказал он.

Госнелл подчеркнул, что медовые напитки напрямую конкурируют с сидром в барах — оба продукта игристые, алкогольные и не содержат глютена. Gosnells будет позиционировать как «нектары» разливные и баночные напитки сессионной крепости, примерно до 6%. Более крепкие и некарбонизированные продукты останутся мидами. «Люди пьют эти напитки по-другому. Нектар в банках и на розлив создан для того, чтобы его пили как пиво или сидр. А наши более традиционные миды скорее напоминают вино», — рассказал Госнелл.

По данным Gosnells, 65% потребителей их продукции — женщины, а основная возрастная группа — от 26 до 35 лет. В компании уверены, что изменение брендинга и указание на этикетках слова «нектар» поможет бренду бросить вызов сидру в британских барах. Первые отзывы заведений о новой категории напитков позитивные, добавил Том Госнелл.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции