Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
25 марта 2024, 11:52

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Лондонский производитель мидов Gosnells стал называть свои напитки «нектарами», чтобы сделать их понятнее для потребителя и активнее конкурировать с сидром.

«С настоящего момента мы прекратили производство мида», — заявил основатель компании Том Госнелл. Вместо этого для своих медовых напитков Gosnells будет использовать наименование hazy nectar. «Слово “мид” ассоциируется с высокой крепостью и “Игрой престолов”», — продолжил Госнелл, уточнив, что проблема не в экономической ситуации и не в дефиците пчёл. «Мы поняли, что ассоциации, которые несёт самый старый в мире напиток, создают барьер для новых потребителей, собирающихся впервые попробовать мид», — рассказал он.

Госнелл подчеркнул, что медовые напитки напрямую конкурируют с сидром в барах — оба продукта игристые, алкогольные и не содержат глютена. Gosnells будет позиционировать как «нектары» разливные и баночные напитки сессионной крепости, примерно до 6%. Более крепкие и некарбонизированные продукты останутся мидами. «Люди пьют эти напитки по-другому. Нектар в банках и на розлив создан для того, чтобы его пили как пиво или сидр. А наши более традиционные миды скорее напоминают вино», — рассказал Госнелл.

По данным Gosnells, 65% потребителей их продукции — женщины, а основная возрастная группа — от 26 до 35 лет. В компании уверены, что изменение брендинга и указание на этикетках слова «нектар» поможет бренду бросить вызов сидру в британских барах. Первые отзывы заведений о новой категории напитков позитивные, добавил Том Госнелл.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению