Внутри пивоварни

Tradiční pivovar v Rakovníku — легендарный завод, который почти 600 лет варит превосходное пиво, известное далеко за пределами не только Раковника, но и всей Чехии.

На днях белорусская Trye Beer празднует свое трехлетие. Об истории одной из первых крафтовых пивоварен Беларуси рассказал пивовар Андрей Мороз. Публикуем материал Pivo.by.

Алексей Черныш, пивовар и представитель Caspary GmbH в России, написал для Profibeer репортаж о том, как работает ресторанная пивоварня Teerenpeli в финском городе Лахти.

Баварский «закон о чистоте пивоварения», изданный в Ингольштадте в 1516 году – это самый известный документ в истории пивоварения, но далеко не первый. До этого во многих германских городах в разное время появлялись и другие указы о пиве, а самым первым, о котором нам известно, является Justitia Civitatis Augustensis – устав города Аугсбург, изданный королем Германии и императором Священной Римской империи Фридрихом Барбароссой в 1156 году. В нем говорится, что пивовар, сваривший плохое пиво, будет наказан, а пиво будет уничтожено или предоставлено бедным бесплатно. Наверное, самой известной пивоварней Аугсбурга сейчас является Riegele.