Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Британии продлят время работы пабов в честь коронации Карла III

В честь коронации короля Карла III и королевы Камиллы британские пабы смогут продавать алкоголь дольше, чем обычно.
Министр внутренних дел Соединённого Королевства Суэлла Браверман объявила, что после месячного обсуждения было принято решение о продлении часов работы заведений. Обычно пабы прекращают работу в 11 часов вечера. Аналогичное решение о продлении времени работы принимали летом 2022 года в честь празднования Платинового юбилея правления Елизаветы II.
— Коронация Его Величества Короля — это событие исключительной важности, которое заслуживает празднования. Поэтому принято решение продлить часы работы пабов в эти исторические дни, — сказала министр.
Пабы и бары смогут подавать алкоголь до часа ночи с пятницы 5 мая до воскресенья 7 мая — сама коронация состоится в субботу. Понедельник 8 мая будет объявлен выходным, однако в этот день время работы заведений продлевать не будут.
— Это очень своевременная поддержка для пабов. Уверена, что в этот крайне сложный период наши пабы смогут отметить это радостное событие, и вечеринки в заведениях станут частью общенационального празднования, — сказала глава Британской ассоциации пива и пабов (BBPA) Эмма МакКларкин.
Пивоварню BrewDog раскритиковали в интернете за планы выпустить пиво к коронации. Сооснователь пивоварни выложил в твиттере изображения трёх банок, оформленных в чёрно-золотой гамме и украшенных короной, с названиями Ale to the King, Dog Save the King и Hop and Glory. Пользователи соцсети негативно отреагировали на то, что BrewDog, называющие себя панками, выражают поддержку монархии. Особенно критично восприняли это сообщение сторонники выхода Шотландии из состава Соединённого Королевства.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться