Бары и магазины

← Обратно к новостям
07 сентября 2022, 14:35

В Британии из-за энергокризиса может закрыться старейший паб в стране

В Британии из-за энергокризиса может закрыться старейший паб в стране

Старейший паб Великобритании — Ye Olde Fighting Cocks — избежал закрытия после пандемии, но теперь может не пережить энергетический кризис в стране. 

Заведение работает с 793 г. н.э., за всю историю своего существования оно пережило несколько войн, пять пандемий и бесконечное число кризисов. Однако нынешний рост цен на энергию серьезно ударил по бюджету Ye Olde Fighting Cocks — по факту, владельцы паба борются за его сохранение. 

Совладелец Ye Olde Fighting Cocks, 39-летний Сэм Уокер, заявил, что грядущая зима станет для него самым тяжелым испытанием. Счета за электричество в пабах выше в 10 раз, чем счета для жилых домов. При этом владельцы заведения не могут отключить все электроприборы ради экономии — какое-то оборудование должно оставаться рабочим из соображений безопасности. Единственное, что может спасти бизнес, — это своевременное вмешательство правительства.

Команда Ye Olde Fighting Cocks стала не первой, кто призвал власти страны ввести меры поддержки для общепита и производителей пива. На днях с предложением конкретных шагов к новому премьер-министру Великобритании обратился глава BrewDog Джеймс Уотт. Ранее с таким же требованием выступили владельцы крупнейших британских пабов и представители отраслевых объединений.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х