Бары и магазины

← Обратно к новостям
09 декабря 2020, 15:02 — Regnum

В барах Петербурга проводятся рейды с «тайными посетителями»

В барах Петербурга проводятся рейды с «тайными посетителями»

В ночь на 9 декабря сотрудники СКР, МВД, Росгвардии, Смольного и Роспотребнадзора проводили рейд по заведениям общепита на улице Рубинштейна. Знающие об этом некоторые бары ставили на улицах наблюдателей, которые сообщали о приближении проверки, и заведение закрывало двери и выключало музыку.

Однако такими умными оказались не только сотрудники баров, но и комитета по контролю за имуществом администрации Санкт-Петербурга, которые стали «тайными посетителями». Один из них был заперт в баре вместе с другими посетителями, чтобы проверяющие не прошли с улицы.

В итоге, было обнаружено три заведения, нарушавших установленные властями ограничения, в частности запрет на работу в период с 23 до 6 часов. Как сообщили в Смольном, на нарушения действующих норм решаются не более 1−2 процентов заведений Петербурга из восьми тысяч. Тем не менее, проверки общепита и других предприятий будут усилены.

Напомним, для посетителей заведений, которые должны быть закрыты, предусмотрен штраф до 4 тысяч рублей, для юридических лиц — до 300 тысяч рублей.

Кроме того, в заведениях были найдены и другие нарушения: отсутствие лицензии на продажу алкоголя, нарушение санитарных норм, не использование кассового аппарата при расчетах.

— В настоящее время проводятся проверки, по результатам которых, возможно, будут возбуждены уголовные дела по статье 238 УК — оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, — сказал старший помощник руководителя Главного следственного управления СК России по Санкт-Петербургу Сергей Капитонов.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве