Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Бары и магазины
← Обратно к новостямРестораторы и ритейлеры просят заморозить тарифы на вывоз отходов до 2023 года

Российские ритейлеры и рестораторы просят правительство не индексировать до 2023 года тарифы на вывоз отходов. Кроме того, они попросили разработать единый для всех регионов подход к ценообразованию услуг операторов по обращению с твердыми коммунальными отходами. На данный момент каждый регион сам определяет стоимость таких услуг.
Под письмом, адресованным Минэкономики, Минприроды и ФАС, подписались Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), Союз независимых сетей (Союз НСР), Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ) и Федерация рестораторов и отельеров России (ФРИО).
В письме указывается, что в некоторых регионах действуют завышенные нормативы по вывозу отходов, из-за чего представители бизнеса теряют немалые средства, переплачивая на 20%-60%. Авторы обращения просят пересмотреть нормативы. В частности, глава президиума АКОРТ Игорь Караваев уверен, что действующие тарифы не основываются на реальном объеме отходов, который производят ритейлеры. А владелица сети кондитерских «Андерсон» Анастасия Татулова отмечает, что, например, в Татарстане норматив на вывоз ТКО в два раза выше фактического объема отходов, которые образуют кафе, бары и рестораны.
В ФАС на претензии рестораторов и ритейлеров отвечают, что тарифы на вывоз ТКО индексируются ежегодно 1 июля и этот механизм в ближайшее время не изменится.
Исполнительный директор ассоциации операторов в сфере обращения с отходами «Чистая страна» Руслан Губайдуллин назвал притязания потребительского сектора необоснованными. Он напомнил, что операторы ТКО в начале июля тоже обратились к правительству РФ с просьбой о помощи: они попросили о дотациях в размере 50 млрд рублей в виде субсидий и льготных кредитов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться