RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Центр биометрических технологий, оператор Единой биометрической системы, рассказал о планах запустить сервис подтверждения возраста для покупки алкоголя и табака уже в 2024 году.
По заявлению компании, после запуска сервиса для подтверждения возраста и покупки товара будет достаточно одного взгляда в камеру. Предполагается бесшовно интегрировать подтверждение возраста и оплату — это возможно благодаря тому, что значительная часть торговых точек уже оборудована устройствами для оплаты при помощи технологии распознавания лица. Однако для массового внедрения сервиса потребуется время.
Как рассказал гендиректор Центра биометрических технологий Владислав Поволоцкий, для подтверждения возраста будут использоваться данные из Единой биометрической системы, в том числе упрощённая биометрия, которую можно сделать через селфи на Госуслугах.
Торговые сети заинтересованы во внедрении биометрии для увеличения автоматизации касс самообслуживания. X5 Group направила соответствующий запрос в Минцифры.
Ранее президент подписал указ о «цифровом паспорте», проект которого разработало Минцифры. Электронная версия документа будет представлять собой QR-код и фотографию, в отдельных случаях при предъявлении потребуется также получить одноразовый числовой пароль. По проекту Минцифры, использовать цифровой паспорт для покупки алкоголя и табака можно будет уже на первом этапе его внедрения.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться