Бары и магазины
← Обратно к новостямПредприниматели недовольны новой версией СанПиНа от Роспотребнадзора

В начале 2020 года редакция «Ведомостей» получила копию новой версии СанПиН. В ходе изучения выяснилось, что документ вырос в объеме на 8 страниц, в нем появились расшифровки технического регламента, а также требования к детскому питанию в меню. Специалисты подчеркивают, что документ остался практически без изменений и настаивают на его пересмотре.
Документ был подготовлен по итогам совещания замруководителя аппарата правительства Юрия Любимова с главой Роспотребнадзора Анной Поповой, а также президентом Федерации рестораторов и отельеров Игорем Бухаровым и членом правления «ОПОРЫ России» Натальей Ушаковой. По итогам собрания Анна Попова пообещала изучить недовольства бизнесменов и доработать текущую версию документа.
Однако после доработки документа участники рабочей группы детально разобрали содержимое новой версии и не обнаружили каких-то существенных изменений. Игорь Бухаров и Наталья Ушакова отметили, что будут настаивать на документе , учитывающем мнения бизнеса.
Основные недовольства к нормам, которые готовит Роспотребнадзор, связаны с наличием в документе требований к процессу работы, а не готовому продукту, а также с дублированием норм и полномочий надзорных ведомств.
Планируется провести заседание рабочей группы, где будут разрешать разногласия. Если же заседание не приведет к какому-то единому результату, то будет задействована подкомиссия по контрольно-надзорной деятельности. В случае затруднения в разрешении ситуации на помощь придет правительственная комиссия по административной реформе под руководством профильного вице-премьера Константина Чуйченко.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться