Бары и магазины

← Обратно к новостям
18 июня 2020, 14:01

Пивовары призвали Бориса Джонсона назвать точную дату возобновления работы пабов

Пивовары призвали Бориса Джонсона назвать точную дату возобновления работы пабов

Представители пивной отрасли Великобритании предупредили правительство, что отсутствие четких планов выхода из карантина приведет к закрытию пабов и скачку безработицы.

17 июня крупнейшие пивоваренные компании Великобритании заявили, что, если Борис Джонсон не решит в ближайшие 48 часов, когда они смогут возобновить работу, тысячи пабов могут закрыться навсегда.

В открытом письме премьер-министру более 50 компаний заявили, что резкое падение продаж и длительная неопределенность довели пивную индустрию до критического состояния. В случае бездействия властей своих рабочих мест могут лишиться сотни тысяч человек.

Обращение подписали как гиганты, такие как Diageo, так и семейные пивоварни, типа Adnam's. Представители отрасли призвали Бориса Джонсона к 19 июня принять окончательное решение относительного того, смогут ли пабы возобновить работу 4 июля.

Первоначально эта дата была предложена правительством в рамках поэтапного снятия ограничений, но премьер-министр еще не подтвердил, будет ли этот план реализован, несмотря на то, что представители отрасли неоднократно призывали правительство внести ясность и поясняли, что для проведения подготовительных работ потребуется три недели.

— Наши предприятия больше не могут позволить себе оставаться в подвешенном состоянии, — заявили Джонсону такие компании, как Carlsberg, Molson Coors и Greene King. — Тысячи пабов и пивоварен оказались на краю финансовой пропасти, сотни тысяч работников отрасли рискуют потерять работу. Мы настроены на конструктивный диалог с правительством для сохранения пабов, но нам срочно нужна ясность.

Помимо подтверждения даты возобновления работы, в обращении, составленном под руководством Британской ассоциации пива и пабов, содержится призыв к правительству опубликовать конкретные рекомендации по организации работы, чтобы бизнес смог начать их использовать для подготовки обслуживающего персонала. 

Британская ассоциация пива и пабов также отметила, что бары уже начали возвращать работников из неоплачиваемых отпусков для проведения подготовительных работ, а пивовары приступили к производству свежего пива, чтобы обеспечить предложение, когда возобновится спрос.

Это привело к увеличению расходов отрасли, ежемесячно сжигающей 100 миллионов фунтов стерлингов (8,7 млрд рублей) на то, чтобы оставаться на плаву в условиях отсутствия торговли, отметила ассоциация. Своими действами пивная отрасль, истощенная за три месяца изоляции, пытается донести правительству, что бездействие чиновников может существенно отразиться на экономической ситуации в стране.

Ранее со ссылкой на высокопоставленных чиновников сообщалось, что правительство рассматривает предложение разрешить пивным садам Великобритании начать обслуживать гостей 22 июня. Но в официальной резиденции премьер-министра Великобритании отвергли возможность возобновления работы пивных садов до конца июня. После этого заявления страх и смятение в обществе усилились. Надежды на выживание 47 тысяч пабов страны повисли на волоске.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»