Бары и магазины

← Обратно к новостям
18 июня 2020, 14:01

Пивовары призвали Бориса Джонсона назвать точную дату возобновления работы пабов

Пивовары призвали Бориса Джонсона назвать точную дату возобновления работы пабов

Представители пивной отрасли Великобритании предупредили правительство, что отсутствие четких планов выхода из карантина приведет к закрытию пабов и скачку безработицы.

17 июня крупнейшие пивоваренные компании Великобритании заявили, что, если Борис Джонсон не решит в ближайшие 48 часов, когда они смогут возобновить работу, тысячи пабов могут закрыться навсегда.

В открытом письме премьер-министру более 50 компаний заявили, что резкое падение продаж и длительная неопределенность довели пивную индустрию до критического состояния. В случае бездействия властей своих рабочих мест могут лишиться сотни тысяч человек.

Обращение подписали как гиганты, такие как Diageo, так и семейные пивоварни, типа Adnam's. Представители отрасли призвали Бориса Джонсона к 19 июня принять окончательное решение относительного того, смогут ли пабы возобновить работу 4 июля.

Первоначально эта дата была предложена правительством в рамках поэтапного снятия ограничений, но премьер-министр еще не подтвердил, будет ли этот план реализован, несмотря на то, что представители отрасли неоднократно призывали правительство внести ясность и поясняли, что для проведения подготовительных работ потребуется три недели.

— Наши предприятия больше не могут позволить себе оставаться в подвешенном состоянии, — заявили Джонсону такие компании, как Carlsberg, Molson Coors и Greene King. — Тысячи пабов и пивоварен оказались на краю финансовой пропасти, сотни тысяч работников отрасли рискуют потерять работу. Мы настроены на конструктивный диалог с правительством для сохранения пабов, но нам срочно нужна ясность.

Помимо подтверждения даты возобновления работы, в обращении, составленном под руководством Британской ассоциации пива и пабов, содержится призыв к правительству опубликовать конкретные рекомендации по организации работы, чтобы бизнес смог начать их использовать для подготовки обслуживающего персонала. 

Британская ассоциация пива и пабов также отметила, что бары уже начали возвращать работников из неоплачиваемых отпусков для проведения подготовительных работ, а пивовары приступили к производству свежего пива, чтобы обеспечить предложение, когда возобновится спрос.

Это привело к увеличению расходов отрасли, ежемесячно сжигающей 100 миллионов фунтов стерлингов (8,7 млрд рублей) на то, чтобы оставаться на плаву в условиях отсутствия торговли, отметила ассоциация. Своими действами пивная отрасль, истощенная за три месяца изоляции, пытается донести правительству, что бездействие чиновников может существенно отразиться на экономической ситуации в стране.

Ранее со ссылкой на высокопоставленных чиновников сообщалось, что правительство рассматривает предложение разрешить пивным садам Великобритании начать обслуживать гостей 22 июня. Но в официальной резиденции премьер-министра Великобритании отвергли возможность возобновления работы пивных садов до конца июня. После этого заявления страх и смятение в обществе усилились. Надежды на выживание 47 тысяч пабов страны повисли на волоске.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)