Бары и магазины

← Обратно к новостям
13 июля 2020, 12:02 — Фейсбук

Питерским рестораторам предложили не обслуживать депутата Четырбока

Питерским рестораторам предложили не обслуживать депутата Четырбока

Пивовар и эксперт Юрий Катунин на своей странице в Facebook предложил рестораторам Санкт-Петербурга поместить при входе объявления: «МЫ НЕ ОБСЛУЖИВАЕМ ЧЕТЫРБОКА». К слову, сегодня, 13 июля, у депутата Санкт-Петербургского законодательного собрания Дениса Четырбока день рождения.

В последние дни имя Дениса Четырбока стало широко известно среди рестораторов, пивоваров, ценителей высокой барной культуры и людей, неравнодушных к атмосфере исторического центра Санкт-Петербурга. Предложенный им местный запрет на продажу алкоголя в заведениях с торговым залом меньше 50 квадратных метров, расположенных в жилых домах, приведет к закрытию множества небольших баров, среди которых есть всемирно известные, например, El Copitas.

Несмотря на то, что в защиту баров выступили рестораторы, неравнодушные горожане, журналисты, в том числе федеральных СМИ, Денис Четырбок пока что продолжает отстаивать принятие закона в его редакции, альтернативные варианты регулирования сейчас не рассматриваются.

В связи с этим Юрий Катунин вспомнил историю появления термина «бойкот»: «В 1880 году в Ирландии был плохой урожай. В рамках борьбы за справедливую арендную плату Земельная лига Ирландии попросила английского управляющего крупного землевладельца лорда Эрна в графстве Мейо снизить арендную плату за землю. Управляющий отказал. Земельная лига отозвала сельскохозяйственных работников со сбора урожая, началась забастовка <…> На сбор урожая в результате потратили денег в 10 раз больше, чем в случае принятия уступок протестующим. Общество отреагировало весьма своеобразно. Управляющего просто перестали замечать. Его не обслуживали в магазинах и на рынках, в пабах и ресторанах. Не то, чтобы отказывались обслужить, его просто не видели. Он стал пустым местом. С ним никто не разговаривал, ни соседи, ни на почте. Когда он приходил в церковь, люди демонстративно от него отсаживались. Управляющий слегка тронулся и в декабре этого же года отправился обратно в Англию. Звали его Чарльзом Каннингемом Бойкоттом <…> Так вот, рестораторы Санкт-Петербурга, выразите свою солидарность <…> Поместите при входе объявление «МЫ НЕ ОБСЛУЖИВАЕМ ЧЕТЫРБОКА», чтобы он просто не входил к Вам. Может быть, он что-нибудь поймёт, когда ему не продадут даже уличную шаверму».

Поделиться
Лица
Катунин Юрий Валентинович

Craft Brew Riots.

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»