Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Бары и магазины
← Обратно к новостямМинпромторг просит Мишустина об «арендной амнистии» для розницы и общепита

Как пишет РБК, министр промышленности и торговли Денис Мантуров попросил премьер-министра Михаила Мишустина оказать поддержку розничному сектору и связанным с ним отраслям.
Минпромторг в своём письме просит правительство безотлагательно принять меры дополнительной поддержки участников потребительского рынка. Из-за введения государством мер по борьбе с коронавирусом и временного ограничения работы потребительского сектора падение оборотов компаний рынков общественного питания, торговли (кроме продуктовой розницы) и бытовых услуг, как зафиксировало министерство, доходит до 80%.
В письме подчёркивается, что «каникулы» с 28 марта по 5 апреля и последующий спад потребления, который продлится не менее полугода, «приведут к финансовому краху» предприятий торговли и общепита, а вместе с ними и владельцев ТЦ. У компаний наступил кассовый разрыв, начались сокращения персонала, при этом, считает министерство, «противодействие этому приведет лишь к ухудшению ситуации». Отсрочка налогов не решит проблему, а лишь отсрочит банкротство.
По результатам консультаций с бизнесом Минпромторг направил в правительство предложения по экстренной поддержке потребрынка. Эти меры, по мнению министерства должны действовать полгода, до 28 сентября.
В частности, Минпромторг предлагает отменить начисление НДС и других налогов, дать право отпускать персонал в вынужденный отпуск или сокращать с уведомлением за 15 дней (а не за два месяца, как того требует Трудовой кодекс), предоставить отрасли льготное рефинансирование и реструктуризацию кредитов, ввести «арендную амнистию», ввести мораторий на введение дополнительных мер регулирования. Полный текст письма — в приложенном файле.
Ранее к Мишустину с аналогичным письмом обратились ретейлеры. Они подчёркивают, что если власти не примут экстренных мер по поддержке сегмента, Россия по уровню потребительского рынка может вернуться к уровню XIX или начала XX века.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться