Минимум 30% заведений HoReCa в Британии могут закрыться в концу года

По данным отраслевой ассоциации UKHospitality, более трети компаний сектора гостеприимства в Великобритании рискуют обанкротиться или закрыться из-за роста расходов.

Опрос был проведен UKHospitality, Британской ассоциацией пивоваров и пабов (BBPA) и другими отраслевыми организациями. В опросе приняли участие представители 500 компаний, в том числе и управляющие пабов.

Результаты показали, что 35% владельцев компаний настроены пессимистично и готовы к серьезным убыткам и вынужденным закрытием в конце 2022 года.

Подавляющее большинство представителей HoReCa (96%) столкнулось с повышением цен на электроэнергию, а 93% опрошенных почувствовали ощутимое с инфляционным давление.

Сектор HoReCa уязвим, и помочь ему может только своевременное введение поддерживающих мер. Представители отраслевых организаций призвали к дальнейшей поддержке сектора, чтобы помочь компаниям в долгосрочной и краткосрочной перспективе.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться