Бары и магазины
← Обратно к новостямМагазины готовятся ограничить число покупателей в зале

Число покупателей в магазинах могут ограничить: такую меру власти и торговля уже обсуждали на случай ухудшения ситуации с заболеваемостью коронавирусом. При расчетах ритейлеры будут исходить из безопасной дистанции в 2 метра — теоретически, в помещении с торговым залом 50 кв. м одновременно смогут находиться не более 25 человек. Но окончательная цифра будет зависеть от плана конкретного магазина.
О том, что Роспотребнадзор, Минпромторг и другие ведомства уже обсуждали возможность ограничения числа покупателей в магазинах, рассказал пресс-секретарь Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко. Он уточнил, что это правило может стать реальностью в том случае, если ситуация с распространением коронавируса резко ухудшится и возникнет необходимость в новых ограничительных мерах.
Представитель АКОРТ сказал, что пока компании могут добровольно воспользоваться этим инструментом. Торговые сети обсуждают возможность введения такой схемы, которая пока будет носить рекомендательный характер. Рекомендации обсуждаются и по мере формирования будут доступны всем ритейлерам.
— Точных расчетов о том, какое количество покупателей должно находиться в торговом зале, нет. Этот показатель следует формировать исходя из размеров и плана магазина. Предварительно компании исходят из необходимой дистанции в 2 метра. В зависимости от формы помещения, этот принцип может применяться по-разному. Отдельные расчеты нужны для узкого пространства коридорного типа и для квадратных помещений, — сказал Илья Власенко.
Рекомендации будут актуальны в первую очередь для малоформатной торговли, то есть магазинов «у дома» (50-150 кв. м), которые в нынешней ситуации испытывают основную нагрузку.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться