Бары и магазины
← Обратно к новостямАмериканский садик для собак будет продавать пиво

«Садики», куда владельцы собак отправляют своих питомцев в рабочие дни, в США очень популярны: пёс не разносит дом, сидя взаперти, а активно проводит время под присмотром и играет с другими собаками.
Один из новых садиков решил дополнить спектр своих услуг баром для хозяев — в Barks N Brews в Небраске можно будет выпить пива, глядя на своих (или чужих) собак.
— Мы с мужем всегда любили собак, — говорит владелица Barks N Brews Даниэль Хардженс. — У нас всегда был такой непредсказуемый график, что мы часто прибегали к услугам догситтеров или садиков для собак. Кроме того, отправляясь выпить, мы выбирали заведения с двориками, куда можно приходить с собакой. Переехав сюда, мы получили возможность исполнить мечту и открыть собственное заведение со всем, чего нам хотелось.
А им хотелось открыть место, где владельцы собак могли бы выпить бокал пива, глядя на своих питомцев – или даже вместе с ними, при условии, что они помоют руки, перед тем как идти к бару за новым бокалом. (Местные власти выдали лицензию только при условии, что собак не будут допускать в зону, где люди будут пить пиво.) Конечно, не запрещено будет приходить и «бессобачным» гостям – если вдруг кому-то захочется попить пива, глядя на чужих собак. Помимо прочего, там можно будет провести вечеринку в честь дня рождения собаки: главное – предварительно научить пса вызывать «убер».
Barks N Brews – это именно садик для собак: оставить пса на ночь или на несколько дней тут нельзя. Кроме того, они не принимают котов или других животных. Хотя садики для животных – распространённое явление в США, Barks N Brews – пока только второй, где можно выпить пива.
Первым стал калифорнийский Animal Den Pet Resort – «собачий курорт» открыл бар для того, чтобы владельцы могли выпить пива, пока собаки плавают. У них есть специальный бассейн, где по выходным проходят сеансы плавания для собак. Так что слова «Извините, я не могу прийти – у моей собаки урок плавания» могут быть вполне реальным оправданием.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться