Бары и магазины

← Обратно к новостям
26 июня 2018, 16:00

Наценка на пиво в HoReCa – 133% – исследование компании Poster

Наценка на пиво в HoReCa – 133% – исследование компании Poster

Компания по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster проанализировала операционные данные шести тысяч действующих заведений России и Украины с 9 апреля по 8 мая 2018 года.

Она определила, на какие товары самая большая наценка в HoReCa:

* кальян – 400%,

* чай – 323%,

* кофе – 300%,

* вино – 238%,

* алкогольные коктейли – 237%,

* пиво – 133%,

* крепкий алкоголь – всего 58%.

При этом компания отметила, что в абсолютных цифрах рестораторы больше зарабатывают на пиве, чем на вине и крепком алкоголе.

0 1146
Поделиться
Комментарии 0
18 апреля 2019
Tap Take Over BrewDog (Москва)

18-19 апреля в московском баре STØY craft bar (Валовая, д. 30) пройдёт Total Tap Take Over шотландской пивоварни BrewDog.

24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
2 19800
История «порошкового» пива в России