Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаседание по делу жены мэра Томска перенесли из-за состояния ее здоровья

Кировский райсуд Томска отложил на 13 мая судебное заседание по делу Галины Кляйн из-за состояния здоровья. Об этом сообщил ее адвокат Александр Холодов, отметив, что врачи, наблюдающие его подзащитную, дали заключение, что она не может участвовать в судебном заседании.
Галина Кляйн обвиняется по ч. 1 ст. 318 УК РФ (применение насилия в отношении представителя власти), ей грозит до пяти лет лишения свободы. 13 ноября она ударила одного из сотрудников правоохранительных органов, которые проводили обыск по делу ее мужа. Эксперты расценили повреждение как «не опасное для жизни или здоровья», а сама Галина Кляйн признала вину.
Она просила рассмотреть дело в особом упрощенном порядке, тогда она могла рассчитывать на наказание, не превышающее двух третей от максимально возможного по статье УК, которая ей инкриминируется. Но против такого порядка судопроизводства выступила прокуратура, и дело будет слушаться в общем порядке.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться