Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗапреты на продажу алкоголя в Туве привели к увеличению преступности

С 31 марта 2020 года в республике Тува действует полный запрет на продажу алкоголя, который был введен на период самоизоляции. Однако меры, предпринятые для минимизации потребления алкоголя, привели к увеличению преступности.
По данным регионального МВД, число преступлений, совершённых под воздействием спиртного, в 2020 году выросло на 3,6%. Всего за год правоохранители раскрыли более 5,5 тыс. преступлений, четверть из которых отнесена к тяжким и особо тяжким. Из них 102 связаны со сбытом наркотиков, из незаконного оборота было изъято более 340 кг запрещённых веществ:
— В 2020 году перекрыто семь межрегиональных каналов поставки наркотиков из Республики Тыва на территорию Красноярского края, изобличена преступная деятельность 19 членов преступных групп, — рассказали в МВД.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться