Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗампред комитета Госдумы о малых пивоварнях: «Мелочь вся эта должна быть аннулирована»

Первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике и член партии КПРФ Николай Арефьев предложил сократить количество производителей пива, оставив только крупные предприятия.
Свое заявление Арефьев сделал, комментируя инициативу Минпромторга распространить систему маркировки продукции на рынок алкоголя, начать с пива, а затем масштабировать проект на другие виды спиртного.
— Лучше было бы не маркировать, а взять под контроль всех производителей спиртосодержащей продукции. Живопырные заводы, где одна линия в подвале стоит — позакрывать их всех для того, чтобы можно было проконтролировать крупные заводы. Думаю, нужно делать все-таки ориентировку на крупные предприятия, за которыми можно проследить, которые не будут уклоняться от контроля, которые будут все-таки выпускать качественную продукцию. Мелочь вся эта должна быть аннулирована, — заявил коммунист в комментарии РИА «Новости».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А и в самом деле!!! Потом всю эту сволоту построить в колонны и маршем отправить в Арктику снег подметать, или за миску полбы на какую-нибудь масштабную стройку, чтобы потом её назвать в честь очередного съезда кпсс - красота!
P.S. Есть у кого нибудь желание за этих голосовать?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться