Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаксобрание Севастополя внесёт в Госдуму законопроект о запрете ночной продажи алкоголя в барах в жилых домах

На очередном пленарном заседании депутаты Заксобрания Севастополя поддержали постановление по внесению в Госдуму законопроекта, запрещающего розничную продажу алкоголя в объектах общепита, расположенных в многоквартирных домах или на прилегающих к ним территориях, с 23 до 10 часов.
Председатель постоянного комитета Заксобрания Севастополя по экономике Евгений Дубовик напомнил, что с мая 2017 по май 2018 года запрет на продажу алкоголя в объектах общепита в многоквартирных домах и прилегающих территориях уже действовал, но был отменен. Он отметил, что после этого выросло число правонарушений, таких как нахождение в общественных местах в состоянии опьянения, распитие алкогольной продукции в общественных местах и других.
Теперь же авторы законопроекта предлагают на федеральном уровне установить запрет на ночную продажу алкоголя в объектах общественного питания, расположенных в МКД или на прилегающих к ним территориях. Все севастопольские депутаты проголосовали за инициативу.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться