Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект об изолированной продаже алкоголя Госдума может рассмотреть в июле

В июле 2019 года в Госдуме рассмотрят законопроект депутата от ЛДПР Андрея Свинцова о продаже алкоголя и сигарет в специализированных магазинах или изолированных отделах.
Главная задача законопроекта — снизить спонтанные продажи алкоголя. Для убедительности в пример он приводит скандинавские страны, где подобный закон дал положительный эффект:
— Законопроект направлен на то, чтобы человек заходил в магазин и видел не полки, заваленные алкоголем, а видел изолированный отдел, дверь в который закрыта, стекла непрозрачные, а вход в него лицам до 18 лет запрещен. Вот главная задача. Законопроект предполагается к рассмотрению в первом чтении в июле. По окончательному принятию прогнозов нет, — сказал Андрей Свинцов.
Минздрав поддержал законопроект, а Минэкономразвития и ФАС — против. Депутат готов доработать документ ко второму чтению.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться