Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о регулировании оборота метанола внесут в Госдуму в 2023 году

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Законопроект о регулировании оборота метилового спирта в РФ внесут на рассмотрение в Госдуму в начале следующего года — об этом сообщил статс-секретарь, замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов.
По словам Евтухова, проект о регулировании оборота метилового спирта готов, в данный момент его обсуждают внутри правительства. «В план законопроектной деятельности на 2023 год [проект] внесен. Будем его вносить [в Госдуму] в начале года», — заявил он на совещании председателя Совфеда Валентины Матвиенко со статс-секретарями — заместителями руководителей федеральных органов исполнительной власти.
Ранее председатель Комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Анатолий Артамонов предложил передать контроль за оборотом метилового спирта Минпромторгу РФ. Валентина Матвиенко инициативу поддержала, заявив, что это не функция Минздрава, и попросила подготовить соответствующий нормативный документ.
В ноябре 2022 года Госдума в первом чтении поддержала введение дополнения в Уголовный кодекс РФ. В будущем в России может появиться новая статья — «Незаконный оборот метилового спирта (метанола)». Повышенная ответственность будет предусматриваться за незаконные производство, приобретение, хранение, перевозку или пересылку в целях сбыта группой лиц по предварительному сговору либо организованной группой или если указанные деяния повлекли по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью или смерть человека.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться