Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о праве жильцов запрещать продажу алкоголя внесут в Госдуму «Новые люди»

Депутаты фракции «Новые люди» подготовили законопроект о праве собственников жилья запрещать продажу алкоголя в нежилых помещениях многоквартирного дома по решению общего собрания.
Авторы законопроекта предлагают внести в Жилищный кодекс указание о том, что к компетенции общего собрания собственников помещений в многоквартирном доме относится в том числе принятие решений о запрете продажи алкоголя в магазинах и в точках общепита, расположенных в нежилых помещениях. В 171-й закон предлагается внести поправку о том, что продажа алкоголя в МКД не допускается при наличии соответствующего решения собственников.
— Если людям мешает пьяный шум по ночам, они вправе от него избавиться. Из спальных районов к нам приходят сотни жалоб на бесконечные «наливайки» и шумные бары, где даже в будние дни гуляют до утра. Мы считаем, что полный запрет на торговлю алкоголем в жилых домах не нужен. Но предлагаем запрещать продажу алкоголя общим собранием жильцов, — сказал один из авторов законопроекта, вице-спикер Госдумы Владислав Даванков.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться