Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о праве жильцов ограничивать продажу алкоголя не поддержал Минфин

Минфин подготовил проект отрицательного отзыва правительства на законопроект о предоставлении общему собранию собственников многоквартирных домов права ограничивать продажу алкоголя.
Законопроект № 404447-8 внесла летом в Госдуму группа депутатов во главе с руководителем фракции «Новые люди» Владиславом Даванковым. Документ предполагает, что общее собрание собственников более чем 50% голосов сможет принимать решения о запрете продажи алкоголя в магазинах или заведениях общественного питания, расположенных в многоквартирном доме. В пояснительной записке авторы законопроекта ссылаются на шум от точек продажи алкоголя, который нарушает конституционные права граждан на отдых и благоприятную окружающую среду.
Минфин в своём отзыве напомнил, что закон «Об основах системы профилактики правонарушений в РФ» даёт регионам возможности для защиты общественного порядка. Реализация инициативы может стать новым административным барьером для бизнеса и даст возможности для злоупотреблений, к тому же законопроект даёт право собранию собственников распоряжаться нежилыми помещениями вне зависимости от того, являются ли они общим имуществом дома или частной собственностью.
Отзыв Минфина согласован с Минпромторгом, Минэкономразвития и Минюстом. Ранее Минпромторг также подготовил отрицательный отзыв.
Глава комитета Госдумы по промышленности и торговле Владимир Гутенев считает, что реализация такого права собственников может создать условия для «потребительского экстремизма», однако сама инициатива об усилении прав граждан в борьбе с заведениями-нарушителями общественного порядка кажется депутату интересной, и он считает нужным её учесть при подготовке других законопроектов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться