Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗа онлайн-продажу алкоголя несовершеннолетним предлагают ввести лишение свободы

Госсобрание Башкортостана предлагает ввести реальное лишение свободы за дистанционную продажу алкоголя несовершеннолетним. Соответствующий законопроект внесен на оценку в Совет законодателей страны.
Предлагается дополнить статью 151.1 УК РФ о продаже алкоголя несовершеннолетним пунктом о дистанционной реализации спиртного. За нарушения хотят ввести наказания в виде исправительных работ сроком до двух лет либо лишения свободы на срок до года с возможным запретом на занятия определенной деятельностью.
Кроме того, предложено дополнить УК РФ статьёй «Розничная продажа алкогольной продукции дистанционным способом» — за неоднократные нарушения предлагается ввести наказание в виде штрафов до 100 тыс. рублей или исправительных работ на срок до двух лет.
Законотворцы в пояснительной записке ссылаются на то, что продажа алкоголя через интернет даёт «возможность обхода установленных ограничений, таких как запрет продажи алкоголя в ночное время и продажи несовершеннолетним».
По данным РАР, в прошлом году в России заблокировали около 7 тыс. сайтов, предлагающих подобные услуги, но возможность блокировки не решает проблемы, так как вместо закрытых ресурсов появляются новые, указывают авторы законопроекта.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться