Законы
← Обратно к новостямВытрезвители в России могут возродиться уже в октябре

В третьем квартале 2021 года Минюст закончит работать над документом, определяющим правила работы вытрезвителей. А первые коммерческие вытрезвители могут появиться в России уже в октябре. Приказ о правилах работы разработан и согласован Минздравом, Минтрудом и МВД:
— В настоящее время он проходит экспертизу в Министерстве юстиции, после чего, мы надеемся, будет опубликован и вступит в силу. Мы рассчитываем на то, что работа по этому документу будет завершена в третьем квартале, — отметил замминистра здравоохранения Олег Сагалай.
Он рассказал, что документ включает в себя требования к структуре вытрезвителей, количеству сотрудников в штате, параметрам помещений, освещенности и т.д. В приказе есть рекомендация оборудовать организации душевыми и туалетами, камерами хранения и в обязательном порядке медицинским кабинетом.
Открывать вытрезвители могут региональные и муниципальные власти. Площадки для работы государство может предоставлять на льготных условиях, а оказанием платных услуг будет заниматься уже частная клиника или предприятие иного профиля. Привозить в такие места замеченных на улицах пьяных людей будут полицейские в соответствии с правилами работы, среди которых есть запрет на доставление в них беременных и подростков.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться