Законы
← Обратно к новостямВласти думают о снижении цен на пластиковые бутылки

На совещании с крупнейшими производителями продуктов питания в Минпромторге было решено, что к 25 мая ведомство совместно с Минэнерго и Минсельхозом предложат варианты по регулированию цены на сырье для изготовления пластиковой тары — первичные полимеры. Именно из них делают ПЭТ-бутылки, полиэтиленовые пакеты и пленки, контейнеры для транспортировки продуктов и готовой еды и т.д.
Дело в том, что с начала 2021 года производители основных продуктов питания столкнулись с резким ростом стоимости тары, иногда в 70-80%. Основная причина увеличения — остановка работы ряда европейских производств в период пандемии. В итоге скоро это может повлиять и на увеличение себестоимости продуктов. С этой проблемой производители уже несколько раз обращались в Минсельхоз, предлагая установить меры тарифного регулирования.
Молочная отрасль уже увеличивает каждый месяц стоимость продукции на 5% исключительно за счет подорожания тары. О рисках подорожания продукции через 1,5–2 месяца говорят и производители соков, воды и напитков.
Исполняя поручения правительства, Минэнерго создало рабочую группу для рассмотрения вопросов ценообразования на нефтехимическую продукцию, а также проводит факторный анализ цен на первичные полимеры и изучает их влияние на стоимость упаковки из этого материала для пищевых продуктов.
Однако же Минпромторг считает, что цены на продукты не повысятся, поскольку в их себестоимости стоимость упаковки составляет около 5%. В Минсельхозе отмечают, что нельзя допустить подорожания тары для агро-промышленного комплекса, в том числе для пищевой и перерабатывающей промышленности. В Минэкономразвития считают, что предложение по мерам тарифного и экспортно-импортного контроля требует дополнительной детальной проработки.
Союз переработчиков пластмасс предложил Минпромторгу создать механизм обязательной продажи части объемов пластмасс на товарно-сырьевой бирже. Это поможет изменить олигопольное положение нефтехимических компаний и создать бездефицитный рынок, который не позволит ценам на базовые полимеры скакать вдогонку за мировой конъюнктурой.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться