RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Ямало-Ненецком автономном округе хотят запретить продажу алкоголя в магазинах, расположенных во дворах жилых домов. Однако сделать этот хотят с переходным периодом, чтобы не пострадал ни бизнес, ни жители:
— Точных сроков нет, мы это все еще обсуждаем. Дело в том, что не должны в этом случае пострадать ни бизнес, ни жители. У бизнеса должно быть время и возможность перестроиться. Мы понимаем, что алкогольная выручка занимает значимую часть доходов торговой точки. Если мы заберем лицензию у магазина, он закроется, местные жители потеряют магазин шаговой доступности, — сказал губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Что-то из разряда "А давайте отрежем корове вымя, но что бы она по прежнему давала молоко, мы будем делать это постепенно".
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться