26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
25 ноября 2020, 13:06
— Орловские новости
В Орловской области предлагают увеличить минимальную площадь зала обслуживания в общепите до 100 кв. м
24 ноября на комитете облсовета по экономической политике Орловской области рассмотрели предложение департамент промышленности и торговли об ужесточении закона о «наливайках» в многоквартирных домах.
В регионе уже четыре месяца действует запрет на продажу алкоголя в объектах общепита с залом обслуживания посетителей общей площадью менее 50 кв. м, которые расположены в многоквартирных домах. Однако, по мнению властей, эта мера оказалась недостаточно эффективной:
— В целях снижения количества нарушений общественного порядка, тишины и спокойствия жителей в ночное время в многоквартирных жилых домах увеличить площадь зала обслуживания посетителей с 50 до 100 квадратных метров, — отметил представитель профильного департамента.
Парламентарии поддержали предложение, посчитав, что это ограничение не повлияет на работу ресторанов, кафе и многих баров, оказывающих услуги общественного питания жителям региона на качественном уровне.
19 ноября в Орле на профильном комитете горсовета уже обсуждался вопрос с «наливайками». Тогда чиновники отметили, что нужно дождаться федерального решения, чтобы принимать решение на местах.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться