Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ окончательном чтении Госдума отклонила законопроект о развитии виноделия

Госдума в третьем чтении отклонила законопроект о развитии виноградарства и виноделия. Однако авторы законопроекта не сдаются и собираются разработать новый законопроект, который будет принят до конца года.
Спикер Вячеслав Володин считает необходимым для разработки нового законопроекта привлечь представителей и экспертов бизнеса из разных регионов:
— Мы должны подготовить новый законопроект. Мы обсуждали этот вопрос с Геннадием Онищенко и рядом наших коллег из регионов, которые особенно заинтересованы в развитии этой отрасли, — Республики Крым, Севастополя, Краснодарского края, Ростовской области, Дагестана, Астраханской и Волгоградской областей. Все едины во мнении — такой законопроект необходим и важно сделать все, чтобы мы его до конца года рассмотрели в ГД.
Кроме того, в рабочую группу по подготовке нового законопроекта войдут представители всех партий, а ее председателем станет первый зампредседателя комитета по образованию и науке Геннадию Онищенко.
Обсуждение законопроекта с представителями регионов и бизнеса пройдет 16 октября. Его по поручению Вячеслава Володина организует комитет по аграрным вопросам и комитет по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться