RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В начале июля в Липецке решили создать межведомственную рабочую группу для контроля работы питейных заведений в жилых домах. Городские власти ссылаются на многочисленные жалобы жителей на шум и антисанитарию.
Сотрудники областного управления потребительского рынка и ценовой политики посетили 213 заведений и нашли нарушения в 78 из них. Всего в Липецк 326 подобных точек, в Ельце – 78.
В ближайшее время сотрудники прокуратуры и регионального управления Роспотребнадзора посетят 48 заведений, в которых обнаружены нарушения законодательства. Материалы на трёх нарушителей уже направлены в суд, одно заведение закрыто. Также несколько точек переквалифицировались из заведений общепита в магазины или отказались от круглосуточного режима работы.
Ранее врио губернатора Игорь Артамонов заявил о подготовке законопроекта, запрещающего размещение питейных заведений в жилых домах. Пока закон не принят, рабочая группа будет в индивидуальном порядке контролировать работу точек и при наличии нарушений обращаться в суд.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться