RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Курской области увеличат минимальную площадь залов обслуживания баров и кафе, расположенных в жилых домах, с 30 кв. м до 50 кв. м. Новым требованиям соответствуют только 8 из 98 заведений, функционирующих в МКД и торгующих алкогольными напитками. Закон вступает в силу с 1 сентября 2026 года.
Идея ввести ограничения под эгидой борьбы с «наливайками» принадлежит губернатору Александру Хинштейну.
— Чем больше зал обслуживания, тем выше шанс, что это реальное кафе, а не псевдообщепит, — заключил Александр Хинштейн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться