Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Курганской области разрешили продажу алкоголя накануне 9 мая

Власти Курганской области разрешили продажу алкоголя в регионе 8 мая, ослабив запрет на его продажу, введенный на период с 30 апреля до 10 мая, сообщил региональный оперштаб.
— В связи с предстоящим празднованием дня Победы было принято решение скорректировать время торговли и разрешить продажу 8 мая. Таким образом, запрет на торговлю алкоголем будет действовать с 30 апреля по 7 мая, а далее с 9 мая по 10 мая, — говорится в сообщении.
Оперштаб напоминает, что запрет связан в первую очередь с пожароопасным периодом: большая часть возгораний происходит по вине граждан, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться